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2018年牛价行情怎么养牛的伙伴看过来

日期:2019-10-22 02:13 来源:

  

2018年牛价行情怎么养牛的伙伴看过来

  

2018年牛价行情怎么养牛的伙伴看过来

  当前牛价为13元/斤左右,按照地区、品种及出肉率等略有浮动,一头1300斤重的肉牛可售16900元。若按照52%的出肉率进行计算,一头牛可出新鲜牛肉676斤,牛皮、下水等可售800元左右,不过还要算上300元的屠宰成本,算下来牛肉批发均价至少达到24.2元才能保本,当然屠宰场(户)不会义务劳动,牛肉批发均价基本上会在26元/斤以上。然后经过精细分割、批发、零售等环节,到消费者手中至少需要30~32元/斤以上。对比当前猪肉、驴肉价格,牛肉价格并不占优势,这势必会在一定程度上影响到牛肉消费量。

  最后分析一下价格。在供应、需求均对养牛户有利的情况下,2018年牛价至少不会太差。不过由于当前牛价基本上已经触顶,2018年牛价较2017年而言可能会略有回落。全年来看牛价将有较大可能延续春稳、夏跌、秋冬涨的发展态势,养牛户应合理调整进牛时间、犊牛大小及饲养管理等,避开夏季出栏。

  综合分析,腊月二十以后牛价或将会下跌,特别是北方肉牛主产区,不过仅仅限于活牛价格,牛肉价格下跌的可能性不大!

  首先说一下供应。近几年基础母牛数量一直没能得到理想的增长,限于牛的养殖周期不可能在短期内大量扩群,这样一来2018年肉牛出栏数量不可能比2017年多太多。至于进口牛肉则是雷声大雨点小,市场售价并不比国内牛肉价格便宜,而且一旦加大进口量势必会抬高出口国的牛肉价格,进口到国内售价则会进一步提高,更难得到消费者的认可。

  接着说一下需求。随着人们生活水平的不断提高,我国牛肉需求量呈现出逐年递增的发展态势,只要牛肉价格不继续上涨,2018年牛肉需求量仍会继续保持增长,最起码不会比2017年少。

  近期牛价(活牛)不断上涨让众多养牛户感到兴奋不已,相对于去年同期价格而言几乎高出1元/斤,一头牛便可以多卖出上千元。此时不少养牛户对2018年的牛价行情充满信心,认为将会有较大可能继续上涨,最不济维持当前的牛价行情问题应该不大。可在小编看来,当前牛价基本上已经触顶,接来下来的上涨空间可以说微乎其微,2018年养牛户期望不要太高!

  近期牛价不断上涨一方面与牛肉供应少需求高有关,另外一方面则与养牛户压栏惜售有关,接下来则是肉牛集中出栏的时间段。然而屠宰场一般进入腊月二十以后便会减少屠宰量或停止屠宰,即便备货不够也不会到太远的地方购牛,例如南方牛肉消费区到北方肉牛主产区往返需要4~5天的时间,经过屠宰、分割后基本上已经到年末了,此时牛肉消费量并不稳定,因为无论消费者还是餐饮企业基本上已经备完货了,年前若不能卖掉年后肯定卖不上价格。

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